Ernährung

Gerade jetzt im Sommer müssen wir darauf achten, dass unser Wasserhaushalt ausgeglichen ist. Und hier kommt die Melone ins Spiel: Denn wohl kein anderes Obst (eigentlich Gemüse) liefert uns so viel Wasser und verhilft sogar zum Abnehmen!

Finger weg von der Dose!

Unsere Ernährungsindustrie macht es einem immer einfacher und unkomplizierter. In einer Dose befindet sich schon eine fertig zubereitete Mahlzeit oder ein schmackhaftes Getränk! Aber Achtung: Der gute Geschmack hat auch seinen Preis! Lesen Sie hier, warum Sie in Zukunft doch die Finger von den Dosen lassen sollten.

Chia-Samen – Die Wunderpflanze aus Mittelamerika?

Schon die frühen amerikanischen Hochkulturen der Maya und Azteken sollen von der heilenden Wirkung der Chia-Samen gewusst haben. Im Gesundheitsbereich wird vor allem ihre Fähigkeit geschätzt, giftige und säurehaltige Substanzen im Körper zu binden und bei deren Ableitung zu helfen.

Green Smoothies – Das grüne Diätwunder

Was sind "Grüne Smoothies", wie kann man sie zubereiten und warum sie der Gesundheit gut tun – das und viel mehr erfahren Sie in diesem Artikel.

Wasser mit Aroma

Das Wasser nicht gleich Wasser ist, bemerken wir spätestens wenn wir im Supermarkt sind. Wässer mit den verschiedensten Aromen versprechen dem Verbraucher oft ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Aber sind sie wirklich so gut wie uns vom Hersteller suggeriert wird? Die Stiftung Warentest ist dem nachgegangen.

Topinambur – die bessere Alternative zur Kartoffel?

Wer dauerhaft abnehmen möchte, muss zwangsläufig die eigene Ernährung umstellen. Mit der Zeit sollte man sich ein umfangreiches Wissen über Lebensmitteln, ihre Inhaltsstoffe, ihre Wirkung und ihre Zubereitung aneignen. Ein Exot unter den Gemüsesorten ist der Topinambur.

Was ist der Glykämische Index?

Lesen Sie hier alles über den "Glykämischen Index"...

Vorsicht (Light-)Falle

Machen Light-Produkte schlank oder sind sie nur Mogelpackungen?